2008年，毕业于河南大学的陈艳辉，被选聘到夏邑县孔庄乡小娄子村担任村主任助理。

经过调研，陈艳辉发现大棚种植切合当地实际，他虚心请教，并自费到上海、山东寿光等地学习。通过近半年的摸索与学习，他基本掌握了反季节大棚蔬菜的种植技术。

2009年，陈艳辉筹借10万元资金，在离县城较近的太平镇太平西村，租农民土地70亩种植大棚辣椒。到了10月份，辣椒即将上市，一场突如其来的大雪浇灭了他的希望，100个辣椒大棚有30个被大雪压塌。他和父亲急忙除雪，力图尽量挽回损失。谁知，到了12月份，本指望剩余的辣椒能在春节前卖个好价钱。又一场大雪再次压坏了40个大棚，残酷的现实粉碎了陈艳辉的大棚辣椒种植梦。

痛定思痛，意志坚定的他毅然踏上二次创业之路，抵押房产，筹集资金，种植大棚西瓜，终于迎来成功。如今，陈艳辉承包了200亩土地，建成150个大棚，成为远近闻名的“西瓜王子”。