说起江苏省如皋长青沙的西瓜，那可谓家喻户晓，不少外地市民都慕名前往，长江镇长青沙以"因地制宜、突出特色"为原则，优化产业结构，投资设施大棚，将大棚西瓜发展成为长青社区的优势特色产业。

长青沙“绿沙王”西瓜，有两个显着的特点，一个是清脆，第二个是鲜甜。原因一个是与它的土壤有关，因为长青沙岛属于长江冲击壤土，土壤比较肥沃，养分齐全，经省环保部门鉴定：其大气、水源、土壤完全符合绿色食品生产加工标准，被江苏省定为绿色食品生产基地。第二个就是品种的选择，全部是以优良的8424品种为主，引进、试验、推广优良的大棚西瓜品种，并进行科学管理。在西瓜生产的过程中，全部施用有机肥，同时通过精确的管理，包括整枝，施肥等配套措施，来保证西瓜的品质。

除了口感好、品质优以外，长青沙的瓜农们还别出心裁的培育出用牛奶浇灌、具有奶香味的西瓜、方形西瓜、心形西瓜等。 2014年还举办了南通如皋届长青沙西瓜节，如今，西瓜已经成为长青沙的一个品，呈现出了统一质量、统一标准、统一包装、统一品的良好格局。