原标题：奇葩西瓜谜底揭开 它是杂交种子基因变异所致

摔不破，掰不开，炒不烂，还能当球踢的西瓜你见过么?高新区刘集一农户种出的这一奇葩西瓜，让无数人称奇不已。为解开这一谜底，记者7月28日就此采访了相关专家。

湖北文理学院化学工程与食品科学院副教授李玉奇，是专门研究果蔬种植的专家。李玉奇看到西瓜和瓜子后认为，出现这种“石头西瓜”并不稀奇。“这可能是基因变异的结果。”李玉奇说，因为这些瓜种是瓜农的女儿随手采集的，所以不存在买到假种子的情况。“目前的瓜种大多都是杂交的，子代不能完全遗传上一代的优良特性。杂交有杂交的优势，但这种优势只能保持一代。”李玉奇说，由于杂交种子性状不稳定，很容易在第二代种植时发生基因突变，就像这种“石头西瓜”一样，出现摔不破、炒不烂、不甜等品质差的情况。

至于有些网友猜测这种西瓜为专门用于获取瓜籽的籽瓜，李玉奇否定了这一说法。“籽瓜因拳打而食且含籽量多而得名，在襄阳俗称‘打瓜’，它跟普通西瓜一样易破，瓜子是黑褐色的，并非青色。”李玉奇向记者介绍。他提醒广大农户，要到正规种子公司购买种子，尽量不要随意采种种植，以造成损失。